Alles was Saison hat, ist in der Regel nährstoffreich, weil es länger wachsen kann und später geerntet wird. Wenn es zusätzlich regional ist, hat es auch noch kurze Transportwege und die Nährstoffe sind auch dann noch enthalten, wenn Du die Produkte kaufst. Beim Einkauf ist es besonders toll, wenn Du dann auch noch lose kaufst, also ohne Verpackung, Netzte, Plastik reduzieren beim Einkauf, gut für Dich und gut für die Umwelt. Inspiration für Rezepte findest Du in meinen online Kochkursen und auf meinem Instagram Profil Katrin Kleinesper – bleib gesund!
Saisonkalender April
Juhuuu, es wird Frühling und es kommt wieder frisches, grünes