Der erste Advent naht… Das Entscheidende ist die schnelle und hohe Insulinreaktion des Körpers auf Zucker. Zu viel Insulin hemmt die Fettverbrennung und zu viel sorgt sowieso für Übergewicht. Ballaststoffe regulieren den Blutzuckerspiegel, also einfach Ballaststoffe in den Teig und Zucker reduzieren:
- Vollkornmehl, Nüsse und Trockenobst (als Alternative zu Zucker)
Oder auf Süßmittel, sogenannte Zuckeraustauschstoffe, zurückgreifen die keine Insulinreaktion verursachen, sie werden direkt über die Leber verstoffwechselt:
- Birkenzucker, auch als Xucker oder Xylith bekannt
- Fruchtzucker
- Oder Stevia verwenden, es hat gar keine Kalorien
- Erythrit (keine Kalorien).
Ich wünsche Dir viel Spaß, Genuß in der Advents- und Weihnachtszeit – Deine Katrin