Saisonkalender April

Saisonkalender April

Juhuuu, es wird Frühling und es kommt wieder frisches, grünes aus der Erde. Ein Bärlauch Rezept verschicke ich im nächsten Newsletter, wer sich anmelden möchte, einfach hier https://katrinkleinesper.de/ klicken. Kostenlos und nicht zu oft 🙂

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Programm im April 2021

Programm im April 2021

Im April geht es um das Thema: Entzündungshemmende Ernährung im online Seminar und im online Kochkurs. Außerdem auch wieder im Programm der beliebte Sushi rollen Kurs mit Japanerin Keiko und mir zusammen. Ganz neu im Programm, weil Ulla und ich gerade auch ein Buch zum Thema Wechseljahre schhreiben, aber Viele nicht warten wollen bis es raus kommt, hier schon unser…

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Saisonalender im März

Saisonalender im März

Alles was Saison hat, ist in der Regel nährstoffreich, weil es länger wachsen kann und später geerntet wird. Wenn es zusätzlich regional ist, hat es auch noch kurze Transportwege und die Nährstoffe sind auch dann noch enthalten, wenn Du die Produkte kaufst. Beim Einkauf ist es besonders toll, wenn Du dann auch noch lose kaufst, also ohne Verpackung, Netzte, Plastik…

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Saisonkalender Februar

Saisonkalender Februar

Nicht ganz so viel Auswahl wie im Sommer, aber das macht es ja gerade interessant. Lass Dich auf Instagram gern von meinen Rezeptideen inspirieren https://www.instagram.com/katrin_kleinesper/ Ich poste dort täglich Neues! Bleib gesund.

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Saisonkalender Januar

Saisonkalender Januar

Alle diese Obst- und Gemüsesorten sind in diesem Monat besonders frisch und nährstoffreich, weil das ihre Erntezeit ist. Lassen Sie es sich schmecken. Wenn Sie Rezeptideen benötigen, melden Sie sich gern bei mir www.katrinkleinesper.de

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Weihnachtsmenü für Dich

Weihnachtsmenü für Dich

Noch keine Idee, was es Weihnachten zu essen geben soll? Keine Lust und Zeit zu recherchieren? Dann noch Probekochen und Einkaufsliste schreiben – ist Dir einfach zu viel? Dann melde Dich einfach zu meinem kostenlosen Newsletter an www.katrinkleinesper.de an und – et voilá – kommt das perfekte 5 Gänge Menü per Email als pdf. zu Dir. Erprobt, lecker, einfach und…

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Saisonkalender Dezember

Saisonkalender Dezember

Kohl, Kohl und nochmal Kohl m Dezember kommt man nicht darum herum. Der Grünkohl zum Beispiel ist bis Februar aus regionalem Anbau erhältlich und vielseitig verwendbar: Nicht nur als Klassiker zu Kassler lässt sich Grünkohl zubereiten, sondern ist auch lecker in Lasagne, Quiche, Auflauf oder als Beilage zu Nudel- und Reisgerichten oder sogar als Salat oder Pesto. Weil er viele…

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Gesunde Plätzchen und Kekse

Gesunde Plätzchen und Kekse

Das Entscheidende ist die schnelle und hohe Insulinreaktion des Körpers auf Zucker. Zu viel Insulin hemmt die Fettverbrennung und zu viel sorgt sowieso für Übergewicht. Ballaststoffe regulieren den Blutzuckerspiegel, also einfach Ballaststoffe in den Teig in Form von zum Beispiel: Vollkornmehl, Nüssen und Trockenobst Oder auf Süßmittel, sogenannte Zuckeraustauschstoffe, zurückgreifen die keine Insulinreaktion verursachen, sie werden direkt über die Leber…

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Rezept: Bethmännchen

Rezept: Bethmännchen

Mein Lieblingsrezept. Es hat Tradition in unserer Familie, weil wir ursprünglich aus Frankfurt am Main kommen. Mit 3 Jahren wurde ich einfach nach Hamburg gezogen, aber so einiges kulinariches bleibt Gott sei Dank hängen. Nun backen mein Daddy und ich jedes Jahr immer um die Wette, wer die besten Bethmännchen macht. Schließ Dich uns an, sie sind echt lecker udn…

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Katrin Kleinesper • 2018 • Fotos: Johannes Meger, Thorsten Jander, VTF, Silke Warm, Katrin Röhnicke, iStock • Impressum Datenschutz

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