Saisonkalender Januar

Saisonkalender Januar

Alle diese Obst- und Gemüsesorten sind in diesem Monat besonders frisch und nährstoffreich, weil das ihre Erntezeit ist. Lassen Sie es sich schmecken. Wenn Sie Rezeptideen benötigen, melden Sie sich gern bei mir www.katrinkleinesper.de

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Weihnachtsmenü für Dich

Weihnachtsmenü für Dich

Noch keine Idee, was es Weihnachten zu essen geben soll? Keine Lust und Zeit zu recherchieren? Dann noch Probekochen und Einkaufsliste schreiben – ist Dir einfach zu viel? Dann melde Dich einfach zu meinem kostenlosen Newsletter an www.katrinkleinesper.de an und – et voilá – kommt das perfekte 5 Gänge Menü per Email als pdf. zu Dir. Erprobt, lecker, einfach und…

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Saisonkalender Dezember

Saisonkalender Dezember

Kohl, Kohl und nochmal Kohl m Dezember kommt man nicht darum herum. Der Grünkohl zum Beispiel ist bis Februar aus regionalem Anbau erhältlich und vielseitig verwendbar: Nicht nur als Klassiker zu Kassler lässt sich Grünkohl zubereiten, sondern ist auch lecker in Lasagne, Quiche, Auflauf oder als Beilage zu Nudel- und Reisgerichten oder sogar als Salat oder Pesto. Weil er viele…

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Gesunde Plätzchen und Kekse

Gesunde Plätzchen und Kekse

Das Entscheidende ist die schnelle und hohe Insulinreaktion des Körpers auf Zucker. Zu viel Insulin hemmt die Fettverbrennung und zu viel sorgt sowieso für Übergewicht. Ballaststoffe regulieren den Blutzuckerspiegel, also einfach Ballaststoffe in den Teig in Form von zum Beispiel: Vollkornmehl, Nüssen und Trockenobst Oder auf Süßmittel, sogenannte Zuckeraustauschstoffe, zurückgreifen die keine Insulinreaktion verursachen, sie werden direkt über die Leber…

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Rezept: Bethmännchen

Rezept: Bethmännchen

Mein Lieblingsrezept. Es hat Tradition in unserer Familie, weil wir ursprünglich aus Frankfurt am Main kommen. Mit 3 Jahren wurde ich einfach nach Hamburg gezogen, aber so einiges kulinariches bleibt Gott sei Dank hängen. Nun backen mein Daddy und ich jedes Jahr immer um die Wette, wer die besten Bethmännchen macht. Schließ Dich uns an, sie sind echt lecker udn…

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Gesundheit schenken – ist ein besonderer Liebesbeweis

Gesundheit schenken – ist ein besonderer Liebesbeweis

Gutscheine sind nicht unpersönlich, denn speziell bei diesem hast Du Dir Gedanken gemacht, etwas Besonderes zu schenken. Für die Gesundheit, das Erreichen der Ziele Deiner beschenkten Person, was sie sich vielleicht schon ewig wünscht. Ohne Gesundheit ist alles nichts! Sprich mich gern an, dann finden wir sicher das Passende Geschenk für Deine Lieben. www.katrinkleinesper.de

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Saisonkalender November

Saisonkalender November

Die Auswahl wird schon geringer, deshalb ist eine abwechslungsreiche Küche nun sehr wichtig. Denkt immer an die Farben, etwas grünes, gelbes und rotes zu essen und das jeden Tag. Fällt es Dir schwer täglich 2 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse zu essen und/ oder farblich abgestimmt? Dannlass Dich auf meinem Instsgram Profil katrin-kleinesper inspirieren. Ich koch dort häufig live…

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Kürbis Saison ist von September bis März

Kürbis Saison ist von September bis März

Gefüllter Kürbis – 1 Person: 570 kcal, 93 g KH, 21 g P, 9 g F – Zutaten für 3 Personen 250 g Vollkornreis, 1 Hokkaido Kürbis, klein (500 g), 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 200 ml Tomaten, passiert, 200 g Hackfleisch, vegetarisch, z. B. Quorn, Oregano, Thymian, Muskat, Salz, Pfeffer, 3 EL Cashewkerne, 2 Stängel Basilikum, 10 g Parmesan, gerieben…

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Neue Angebote Ernährung online – Immunsystem

Neue Angebote Ernährung online – Immunsystem

Die neuen Zeiten bringen neue Angebote hervor, weil es neue Bedürfnisse gibt. Viele Menschen machen Homeoffice und müssen sich zu Hause selbst versorgen, weil es keine Kantine mehr gibt oder kein Essen gehen mit den Kollegen statt findet. Aber was kochen? Und vor allem – wie das Gewicht im Griff behalten? Wie gesund und fit bleiben? Mit meinen beiden neuen…

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Check Dein Immunsystem

Check Dein Immunsystem

In Zeiten von Corona oder auch einfach in der Herbst- und Winterzeit ist ein starkes Immunsystem wichtig. Willst Du gesund und fit bleiben? Dann teste Dich mit diesen einfachen 8 Fragen und zähle Deine „Nein“ Antworten zusammen. Auswertung Check Mehr als 3mal nein – Dein Immunsystem hat sehr viel mehr Aufmerksamkeit von Dir verdient. Falls Du noch nicht von regelmäßigen…

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Katrin Kleinesper • 2018 • Fotos: Johannes Meger, Thorsten Jander, VTF, Silke Warm, Katrin Röhnicke, iStock • Impressum Datenschutz

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